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每一次去饭馆吃荷包蛋,个个完好圆润,原来是这样做的

admin 2019-10-31 313人围观 ,发现0个评论

鸡蛋这道食材,那可是营每一次去饭馆吃荷包蛋,个个完好圆润,原来是这样做的养非常丰富的一道食材,在鸡蛋中富含了丰富的钙,以及蛋白质等多种营养。还记得在小的时候,每天的早餐一定必有一个水煮鸡蛋,早餐吃一个鸡蛋,能够为我们的身体提供足够的热量。不仅如此,多吃鸡蛋的话,能够让我们的骨骼发育的更好,这也正是我一米七几的最主要原因。对于鸡蛋的制作方法,我就不和大每一次去饭馆吃荷包蛋,个个完好圆润,原来是这样做的家多说了,少说也得有几十种吧,每一种做法都能让我们对鸡蛋爱不释手。

然而在鸡蛋的众多制作方法当中,我最喜欢吃的就是荷包蛋,香滑又软嫩的荷包蛋,我一顿就能够吃三个以上。然而就是这样一道独特的美食,当我们在对其进行制作的时候,常常会出现破蛋的这种现象,导致做出来的荷包蛋一点都不完整。所以每次吃荷包蛋的时候,我都喜欢到饭店当中去吃上一顿。然而在一次的巧合中,我认识了一位饭店老板,并在他那里学习到了做荷包蛋时的关键技巧,不仅能让做nibba出来的荷包蛋完整无瑕,还能够让荷包蛋的味道更好吃。下面就随我一起来了解一下,具体的制作步骤及技巧吧!

每一次去饭馆吃荷包蛋,个个完好圆润,原来是这样做的【蒸荷包蛋】

【制作食材】鸡蛋

【方法及步骤】

1、首先我们要准备5个小碗,并往里面加入小半碗的清水,然后往每个碗中打入一个鸡蛋。(小碗的准备的数量,是我们需要食用的鸡蛋量。)鸡蛋准备好以后,我们就可以准备下一步的制作了,这可是做荷包蛋时最为关键的一个步骤,一定要用心去学习噢。

2、准备一个蒸锅,往蒸锅中加入小半锅的清水,然后用大火将水烧至上气。当我们也看到蒸锅中有白色的水蒸气冒出时,就可以把准备好的鸡蛋放入到蒸锅当中,对其进行蒸制。上锅过后的鸡蛋,我们要用小火对其进行蒸制10分钟。等到鸡蛋被蒸熟以后,需要将其从蒸锅中取出,同时准备一个勺子,顺着碗边的边缘,将蒸好的鸡蛋从碗中取出,并装入盘中备用。

3、蒸好以后的荷包蛋,我们要往荷包蛋上淋入少许的蒸鱼豉油,同时在撒上一些葱花,对荷包蛋进行提味。一道色香味十足的蒸荷包蛋就制作好了,其口感吃起来爽弹又嫩滑。如此简单的蒸荷包蛋方法你掌握了吗?如果还没有掌握的话,就赶紧动手去尝试一下吧,看一下是不是既方便又实用,相信你一定会学会的。

【小贴士】

1、在准备鸡蛋时,要往碗中加入小半碗的清水,这样做的目的是为了鸡蛋在蒸制的过程中,不会因水分流失过多,而导致鸡蛋的口感变得不嫩滑。

2、再对鸡蛋进行蒸制的时候,一定要等水烧开以后再入锅,用小火对其进行蒸制。

3、蒸好以后的荷包蛋,要往里面加入适量的蒸鱼豉油,以及少许的葱花进行提味,能让鸡蛋的口感变得更好吃。

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